Tôi không biết là nó sẽ như thế, cảm giác như điện giật trên đầu lưỡi, giống như khi ta liếm phải viên pin. Ngồi trên vỉa hè đông đúc, trước mặt là những đĩa đồ ăn đặt quanh nồi lẩu sôi ...

Nếu ẩm thực Tứ Xuyên nổi danh với vị "ma la" (tiếng Trung có nghĩa là "cay tê nồng") thì nhân tố tạo nên phần "tê" không gì khác ngoài hạt tiêu Tứ Xuyên. Tuy gọi là "tiêu", loại gia vị này thực chất ...