La coliflor es una hortaliza cargada de propiedades saludables y que, además, ofrece mucha versatilidad en la cocina: como ...

Descubre cómo cocinar correctamente este alimento, qué ingredientes ayudan a neutralizar su olor y los mejores consejos para lograr una textura suave y un color blanco uniforme. La coliflor es un ...

Cocinar coliflor suele dividir a muchas familias entre quienes la disfrutan y quienes no soportan el olor que deja en la cocina. Ese intenso aroma que aparece al hervir ciertas verduras fue ...

La coliflor es una hortaliza con alto contenido en nutrientes y beneficiosa para la salud, por lo que es conveniente incluirla en la alimentación diaria. Y, aunque no es muy apetitosa a simple vista, ...

El coliflor es uno de los vegetales más versátiles en la cocina. Sin embargo, un error muy común es hervirlo en abundante agua. Aunque es una técnica muy usada ...

Si algo nos ha enseñado la experiencia poniendo a prueba la paciencia de los italianos, es que muchas de sus recetas más típicas se adaptan de maravilla a productos que van más allá de la pasta o la ...

El sabor suave y ligeramente dulce de la coliflor blanca, la hace muy versátil en la cocina: se puede hervir, al vapor, asar, freír o usar cruda en ensaladas y dips. Nutricionalmente, es rica en ...

Para cocinar al vapor no hay trucos ni secretos de elaboración; es tan simple como poner líquido en una cazuela, asentar encima un recipiente perforado, llevarlo a ebullición y colocar los alimentos ...

La coliflor es una hortaliza muy sabrosa, fácil de preparar y con múltiples elaboraciones, ya sea como plato principal o como guarnición. Las formas de prepararla pueden resumirse en dos: cocer la ...

La cocina al vapor ha dejado de ser una técnica exclusiva en "tiempos de dieta" para convertirse en una de las grandes tendencias dentro del hogar. En un momento en el que cada vez se cocina en menos ...