Au cœur de l’hiver, lorsque le jardin sommeille et que les récoltes ne sont plus qu’un souvenir bien rangé au congélateur, certains irréductibles jardiniers cherchent à raviver un peu de verdure.

Les poivrons et les piments apportent de la couleur et de la saveur aux petits plats d’été. Ces légumes frileux sont faciles à cultiver si la chaleur est présente. Les piments sont utilisés comme ...

À la ferme de la Camesure de Sort-en-Chalosse, Cathy Degert s’est mis à cultiver des piments destinés à être moulus et employés comme épice. L’agricultrice veut aussi valoriser autrement ses piments ...