En el amplio mundo de los quesos, encontramos de todo tipo y, algunos de ellos, son estrellas gastronómicas. Tal es el caso del queso fresco, pero ¿cuál es su origen? Te explicamos exactamente qué es ...

Viajamos hasta la isla de Gran Canaria en busca del famoso queso de cabra canario. Y para ello visitamos una quesería, la ...

El queso fresco goza de buena fama: es un lácteo con lo que aporta calcio y, además, es apto para dietas porque es bajo en calorías. Todo esto lo ha hecho tremendamente popular, pero lo cierto es que ...

Sin embargo, en industrias en las que se manejan grandes volúmenes, se emplean sistemas de ultrafiltración para concentrar la leche y retirar el suero. Así se puede ajustar la cantidad de ciertos ...

El queso cottage casero es una de las opciones más prácticas y nutritivas para quienes buscan un alimento alto en proteínas y bajo en grasa. Este queso fresco puede prepararse fácilmente en casa con ...

La secuencia es perfecta. En esta actividad dos factores atraen a las más de 500 personas que los visitaron en el verano: el contacto con la naturaleza y la oportunidad de conocer cómo se hace el ...

El queso cottage casero es una opción ideal para quienes buscan una receta fácil, económica y saludable, sin dejar de lado el aporte de proteína. Este tipo de queso fresco se prepara con pocos ...