Iniziate col preparare gli involtini di pesce spada. Tostate il pangrattato in padella con un filo d’olio evo, amalgamatelo con del pecorino grattugiato, uno spicchio d’aglio tritato, un ciuffo di ...

A Milano, c'è un ristorante che racchiude tutto il sole, il calore, la luce della Sicilia nella sua cucina, è 13 Giugno, che ha condiviso con noi due ricette della tradizione la caponata di melanzane ...

Le ricette con pesce spada fresco – ma anche quello surgelato – sono un banco di prova per molte persone. Tuttavia, con alcuni accorgimenti, è possibile portare in tavola ottimi piatti a base di pesce ...

Per preparare questi deliziosi involtini insaporite il pesce con 1 pizzico di sale e 1 macinata di pepe. Sbriciolate a pezzi piccoli il pane, mettetelo in una terrina, mescolatelo con le uova, sale, ...

Il ristorante gestito dalla famiglia Sardo, alla terza generazione di cuochi e pasticcieri. L’esperienza accumulata negli anni, fa di Pietro uno dei migliori chef del territorio. Le figlie Maria e ...

I caselli autostradali come altrettante porte sui tanti, inestimabili tesori siciliani. E una sosta gourmet come goloso completamento a passeggiate urbane, visite in aree archeologiche e bagni di mare ...

Cucina: Cucina siciliana. Pizza, antipastini misti (arancini, caponatina…), linguine con tonno fresco, pasta con la mollica e acciuga, pasta con sarde, pasta alla Norma, spaghetti vongole e bottarga ...

Il timballo di melanzane è una ricetta tipica della Sicilia, diffusa soprattutto dell'area palermitana - di datazione sicuramente antica, ma incerta, citata da Giuseppe Tomasi di Lampedusa nel ...

La celiachia è una condizione autoimmune in risposta alla presenza di glutine, una proteina presente in cereali come il grano, l’orzo e la segale. Anche tracce minime di glutine possono causare una ...