Beinahe jeder mag Fleischbällchen, doch längst nicht jeder mag Königsberger Klopse. Das hat einen einfachen Grund – und der hat sechs Buchstaben: Kapern! Die würzigen Knöllchen sind ein echter ...

Königsberger Klopse haben eine lange Tradition in der deutschen Küche und Rezepte dazu wurden oft von Generation zu Generation weitergegeben. Klar, dass viele Familien ihre eigenen überlieferten ...

Es ist womöglich eines der liebsten Gerichte der Deutschen: Königsberger Klopse. Die Fleischbällchen in Kapernsoße sind ein Klassiker in der deutschen Küche und mittlerweile in allen Farben und ...

Ein Lieblingsgericht der deutschen Hausmannskost: Königsberger Klopse. Wie Sie den Klassiker selber kochen können, erfahren Sie in diesem Rezept. Für die Klopse geben Sie Hackfleisch, Eier, Zwiebeln, ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...

Königsberger Klopse mit der leckeren Sahnesoße sind ein beliebtes Gericht. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Klassiker garantiert. Königsberger Klopse kommen ursprünglich aus Ostpreußen.

Für den Fleischteig das Fleisch durchdrehen (lassen), in eine Schüssel füllen. Das Brot sehr fein würfeln – zu grob geschnittenes Brot hinterlässt in den Klopsen Brotinseln, dabei soll es sich doch ...

Verena Lugert, Jahrgang 1973, ist Journalistin und hat in London eine Kochausbildung absolviert, um danach als Köchin bei Gordon Ramsay zu arbeiten. Von dieser Zeit handelt ihr Buch »Die Irren mit dem ...

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Die Königsberger Klöpschen sind mehr als eine verkleinerte Variante des Klassikers. Sie sind eine kulinarische Reise in die Vergangenheit. Die Königsberger Klopse, ein traditionelles Gericht aus ...

Die Forsa-Umfrage hat zwar schon fünf Jahre auf dem Buckel, aber bei solchen Traditionsthemen wird ja eher in Dekaden gedacht: 93 Prozent der Deutschen kennen Königsberger Klopse als typisches ...

3. Schalotten abziehen und würfeln. Mit 2 EL Butter in eine Pfanne geben und zwei bis drei Minuten glasig dünsten. Die gehackte Petersilie zugeben. 4. Das eingeweichte Brot ausdrücken. Zusammen mit ...