Kosten für Energie wie Strom und Gas explodieren im Moment geradezu, da macht es Sinn, das eigene Verhalten auf den Prüfstein zu stellen. So sparen Sie bares Geld beim Kochen und Backen. Ein Großteil ...

Oft ist es die Oma, welche die besten Tipps und Tricks in der Küche kennt. Wir verraten dir geniale Kniffe aus alten Zeiten, die dir in der Küche helfen können. Vorbereitung ist alles Paradedisziplin ...

Du hast dich bislang noch nicht getraut, Brot selbst zu backen? Mit diesem einfachen Rezept von Jamie Oliver gelingt es garantiert. Brot zählt weiterhin zu unseren Grundnahrungsmitteln. Doch die ...

Unter der Woche bleibt kaum Zeit zum Kochen und in Ruhe gemeinsam essen. Wer nicht jeden Tag Spaghetti mit Tomatensauce essen will, sollte im Voraus planen. Hier findet ihr ein paar Anregungen. Ich ...

In der Rubrik "Tipps, Lifehacks und Einfälle" teilt Rose ihre Backtipps in der ZEIT am Wochenende, Ausgabe 42/2024. Sie erklärt, wie man Hefe richtig behandelt, den Teig kräftig und sanft rührt, die ...

Zubereitung: Hefe wird in lauwarmer Milch auf dem Herd vorsichtig auf Körpertemperatur erwärmt. Das Milch-Hefe-Gemisch ins Mehl geben und mit der Hand oder einem Rührspachtel zu einem Vorteig kneten.

Helen Goh ist Psychologin – und entwickelt Rezepte. Sie weiß, wie man in der Küche Stress abbaut und welche therapeutische Wirkung Schritt-für-Schritt-Anleitungen haben können. Helen Goh arbeitet als ...

Kartoffeln bieten unzählige Möglichkeiten für kreative und schmackhafte Gerichte. Man kann sie kochen, backen, frittieren oder pürieren. Außerdem lassen sie sich hervorragend mit einer Vielzahl an ...

Die Clic-Torte ist ein klassisches DDR-Rezept – und gerade als schneller Sommerkuchen ohne Backen wieder extrem gefragt.

Kreative Tipps von Kochprofis: Von der Verwendung von Karotten in der Pfanne, um Ölspritzer zu vermeiden, über das Dämpfen von Knödeln bis hin zur Herstellung von Umami-Öl aus Garnelenschalen. Auch ...

Der Thermomix von Vorwerk ist eines der begehrtesten Küchengeräte auf dem Markt. Doch mit einem Preis von 1.499€ für den TM6 und 1.549€ für den TM7 ist er eine echte Investition. In diesem Artikel ...