Note: Basically, Piemonte’s bagna cauda is a “hot bath” of olive oil, anchovies and plenty of garlic in a terra cotta pot warmed over embers (or a chafing-dish arrangement) in the center of the table.

Plat typique de la cuisine piémontaise, la bagna caùda est une sauce chaude toute simple à base d'anchois, d'ail et d'huile d'olive dans laquelle on trempe des légumes d'automne ou d'hiver, cuits ou ...

La galerie Sandrine Mons est heureuse de présenter La Bagna Cauda ; une exposition qui questionne les artistes sur cet acte à la fois vital et hautement culturel ; manger. La nourriture dans tous ses ...

Giordan de la Peppa Publié le 24/08/2024 à 11:00, mis à jour le 24/08/2024 à 11:00 Cette semaine, Giordan de la Peppa, alias André Giordan, propose de remettre au goût du jour un grand classique, ...

Jean-François Piège partage avec vous chaque samedi sur Le Pointune recette mettant sur le devant de l'assiette un produit de saison. Aujourd'hui, le chef 2 étoiles du Grand Restaurant à Paris vous ...

La cheffe Hélène Darroze propose une recette qui fleure bon le Sud-Ouest. Préparation 25min Repos - Cuisson 45min Pour la bagna cauda, peler l’ail, le dégermer (en garder 3 gousses pour le poisson) et ...

Découvrez la magie de la bagna cauda, une trempette italienne classique à base d'anchois, d'ail, de beurre et d'huile d'olive. Lou Jeanmonnot, le coupable est connu ! La science a tranché : les ...