Coupez la queue des artichauts au ras du coeur, retirez les feuilles dures et coupez le haut des feuilles. Ecartez les feuilles pour arriver au coeur et retirez le foin avec une cuillère. Frottez les ...

Coupez les tiges des artichauts, éliminez les premières feuilles et dégagez les fonds en coupant les autres feuilles. Ôtez le foin à l'aide d'une cuillère parisienne. Citronnez les fonds pour les ...

Les fonds d’artichaut sont absolument délicieux et, bonne nouvelle, ils se glissent partout, dans des recettes simples ou un peu plus travaillées, et apportent une touche d’originalité à vos plats.

Mélangez la béchamel et la tomate, salez et poivrez. Étape 2 Déposez la pâte avec son papier cuisson sur la plaque du four. Badigeonnez le fond de tarte du quart du mélange tomate/béchamel. Étape 3 ...

Découvrez nos recettes créatives et savoureuses pour cuisiner les artichauts de manière originale.

Lavez les artichauts avant de les faire cuire pendant 40 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et laissez refroidir. Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ...

Partage : Accueil Recettes Mercredi, c’est le jour des enfants, l’occasion pour la Cocotte de leur faire aimer les cœurs d’artichauts. Coupez la queue des artichauts en en laissant 2 cm. Enlevez les ...

1. Casser les queues des artichauts et couper le bout des feuilles. Plonger les artichauts dans une casserole d’eau bouillante salée. Ajouter les tranches de citron. Cuire environ 20 à 30 minutes, ou ...

Lavez les artichauts avant de les faire cuire pendant 40 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et laissez refroidir. Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ...