50 g de levain liquide maison (voir recette de dimanche), 400 g de farine type 80, 200 g de farine de seigle type 150, 400 g d’eau, 15 g de sel gris. Mélangez 50 g de farine et 50 g d’eau à 40 ºC et ...

Retirez la croûte des tranches de brioche, beurrez-les et coupez-les en deux en diagonale pour former des triangles. Beurrez un plat à gratin, placez les tranches de brioche les unes sur les autres, ...

Le pain d’épices est un très vieux gâteau qui remonte au Moyen Âge. Il était tellement apprécié et fabriqué que Henri IV, en 1596, fit publier le statut particulier des pains d’épiciers, distinct de ...

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Pelez et coupez les pommes et la poire en morceaux. Battez les œufs en omelette, puis ajoutez la crème, la cassonade et la cannelle. Coupez le pain en tranches de 2 ...

Peut-être avez-vous préparé de la confiture, en septembre, avec les mûres qu'on trouve à profusion dans nos campagnes. Elles s'offrent aux promeneurs, sur les ronces communes qui poussent un peu ...

Vous êtes sensible au gluten ainsi qu'au lactose et vous privilégiez ainsi les recettes qui n'en contiennent pas ? Il n'est pas toujours facile de trouver des idées gourmandes pour se faire plaisir.

Vous avez un pot de skyr dans votre frigo ? Et t vous l’utilisiez pour faire du pain ? L’idée n’est pas si saugrenue ! Vous allez être bluffé par cette recette de pain au skyr. "Cette recette est ...