ILLUSTRATION LA PRESSE Notre terroir regorge de trésors mis en valeur par des chefs québécois dans des établissements partout dans la province. La Presse est allée à la rencontre de six d’entre eux ...

Ne pas gaspiller les aliments qu’on achète, c’est bien, mais lorsqu’on est capables de les utiliser en entier... c’est encore mieux ! La recette de chips de pommes au menu cette semaine est vraiment ...

L’icône du barbecue sort ses plus beaux atouts et se parfume aux saveurs du Moyen-Orient, pour un burger plus qu’épatant! Saviez-vous qu’on trouve du bœuf élevé au Québec au rayon de la boucherie? Il ...

Grand gagnant de la compétition culinaire télévisée Le Meilleur pâtissier du Québec, Dario Bivona lance Les Desserts de Dario Bivona, un livre de recettes paru aux Éditions de l’Homme, et proposant 50 ...

L’heure est à l’austérité. Ça sent de plus en plus les restrictions budgétaires qui vont faire mal aux usagers du système de santé. L’arrivée de Santé Québec n’a rien de rassurant et tout porte à ...

Au Québec, hors de question de préparer un crumble aux pommes. On préfère de loin le terme "croustade" pour définir ce dessert facile et rapide à préparer. Découvrez ici la véritable recette de la ...

J’ai lu avec intérêt les échanges entre Gérard Bouchard et Philippe Girard samedi dernier dans Le Devoir du 14 et 15 octobre. On y présente des points de vue fort pertinents ayant trait aux rêves ...

1939 Canadian Pie From Australia, But from Quebec, But From England... This is one of those recipes that has a murky lineage. But the ingredients and name give us some clues that this was probably a ...