Dans un plat allant au four, mélangez le jus de l'orange et du pamplemousse avec la gousse d'ail, deux cuillers à soupe d'huile d'olive, la cassonade et la moitié des herbes fraîches. Salez et poivrez ...

300 g de pommes de terre (samba), 600 g de saumon cru, 200 g de crème fleurette, 30 g de ciboulette, sel fin, beurre clarifié. Faites préparer par votre poissonnier 600 g de saumon cru taillé en fines ...

Avec un pic en métal, piquez votre courge sur tous les côtés, puis posez-la sur une plaque de cuisson huilée et enfournez-la pour 50 min. Coupez-la ensuite en 2, ôtez les graines puis grattez la chair ...

Publié le mercredi 25 juin 2025 à 10:45 Le saumon est un allié de choix pour des repas équilibrés et raffinés. Il s’adapte facilement à toutes sortes de préparations, qu’elles soient cuites ou crues, ...

Idéales pour surprendre à Noël, ces verrines marient la douceur de l’avocat, fruit de saison hivernal, avec la finesse du ...

L’équipe de Mordu vous propose un menu gourmand pour recevoir cet été! Vous comblerez vos convives de bonheur, c’est promis! Voici une salade gourmande dont la vinaigrette est préparée avec du tofu ...

Foncez un moule à tarte beurré de 24 cm avec la pâte brisée et réservez-le dans le réfrigérateur le temps de préparer le reste de la recette. Lavez les feuilles d'oseille et épongez-les. Tranchez le ...

Il y a des recettes qui savent tout faire : séduire en été comme en hiver, se prêter aussi bien à un repas improvisé qu’à une table soignée. La quiche saumon-courgette de Tom Fauconnet, alias Toto ...

Le saumon gravlax est une spécialité venue du nord. Cette recette a été élaborée au Moyen Âge par les pêcheurs scandinaves. De nos jours, la recette du saumon gravlax a conquis les chefs et les ...