La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. Elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Ces recettes classiques ...

On dira ce qu'on voudra, même si la crêpe est une recette universelle, les meilleurs, ceux qui l'ont élevée au rang d'œuvre d'art, ce sont les Bretons. Voici une recette d'une Bretonne, donc: ...

La Bretagne est un territoire aux environnements divers qui permettent une variété importante de produits bretons propices à une cuisine bretonne unique. En d’autres termes : en Bretagne, il y a tout ...

La Bretagne, avec ses traditions culinaires, invite constamment nos papilles à un voyage gustatif remarquable. Parmi ses délices, les fameuses crêpes bretonnes occupent une place de choix. Alors, ...

Versez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu. Fouettez, incorporez 5 cl d’eau puis le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faites chauffer, à feu vif ...

Leur cinquante recettes originales sont à dévorer dans Breizh Food, fraîchement paru aux éditions La Nouvelle Bleue. Mitonnées, minutieusement et joyeusement, par deux cuistots de l’île de Groix ...

Pelez et émincez l’ail. Coupez le bout terreux des champignons, rincez-les et détaillez-les en lamelles. Étape 2 Faites chauffer une poêle avec l’huile et le beurre. Ajoutez l’ail et les champignons.

Marion Le Rousic, ancienne cheffe cuisinière du restaurant Bouche B à Carhaix (Finistère), et Nathalie Beauvais, cheffe cuisinière du restaurant Le Jardin Gourmand à Lorient (Morbihan), ont concocté ...

3 jaunes d’oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre demi-sel 170 g de farine de blé 7 g de levure chimique Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez au fouet les jaunes d’oeufs et le sucre. Faites ...

Préchauffer le four à 150°C ( th 5 ). Laver le riz et le mettre dans une grande terrine allant au four; ajouter le sucre, le beurre coupé en parcelles et le zeste d'orange; fendre la vanille dans la ...

Voilà, bienvenue à toutes sur ce nouveau post!! "les bretonnes gourmandes" est fermé!!! J'espère qu'on va être de plus en plus nombreuses. Jazzy, je n'ai pas de recette de gateau au chocolat qui soit ...

Préparez la recette du cocktail Kir breton pour 1 personne : Verser en premier la liqueur de cassis puis remplir le verre de cidre frais. Servir dans un verre de type "flûte" Beaucoup de variantes en ...