Le manioc est un aliment essentiel pour des centaines de millions d’Africains qui préparent, avec ses tubercules, des plats traditionnels tels que le "foufou" ou le "gari". Il nourrit aussi le ...

Alors que le manioc est produit dans 105 pays du monde, seule l’Afrique, où la plante constitue la première source de calories pour 300 millions d’individus, est touchée. Les paysans ...

Laver et peler les racines de manioc. Râper celles-ci avec une râpe très fine (avec une râpe à parmesan ou mieux à manioc). Puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20 ...

Dans un bol, mélangez 500 g de farine de manioc avec 10 g de sel et 20 g de sucre. Puis, à feu éteint, incorporez le manioc au mélange d’eau et d’huile. Petit à petit, ajoutez 125 ml de l ...

La promotrice culturelle s'est insurgée après la réaction de Stéphanelle contre le titre "bâton de manioc" de Joel La fleur. Camille Owono ne comprend pas l'acharnement contre une chanson qui ...