Gigot d’agneau à l’ail et aux herbes, pommes de terre rôties Ingrédients (4 à 6 personnes) Pour le gigot 1 gigot d’agneau (1,8 à 2 kg) 4 à 6 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de moutarde (facultatif) Thym, romarin (frais de préférence) Sel, poivre Pour les pommes de terre rôties 1 kg de pommes de terre 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 branche de romarin ou de thym Préparation Préchauffez le four à 190 °C. Pelez les gousses d’ail et coupez-les en deux. À l’aide d’u