Une recette facile (avec un petit truc magique !) : cuisinez l'anchoïade avec François-Régis Gaudry. | France Inter
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Une recette facile (avec un petit truc magique !) : cuisinez l'anchoïade avec François-Régis Gaudry. | France Inter
83.7K viewsJun 12, 2020
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🍚 RIZ AU LAIT 🍚 Cette semaine, on cuisine l’une de mes madeleines d’enfance : le riz au lait ! Je pratique depuis des années la recette de @doucetbruno, chef de @la_regalade, et elle est juste parfaite ! @franceinter 200 g de riz rond 180 g de sucre cassonade 1 l de lait entier 50 cl de crème fleurette 1 belle gousse de vanille ▪️ Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la crème, y incorporer le sucre et le riz. ▪️ Fendre et gratter la gousse de vanille, ajouter la gousse et les grain
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🍚 RIZ AU LAIT 🍚 Cette semaine, on cuisine l’une de mes madeleines d’enfance : le riz au lait ! Je pratique depuis des années la recette de @doucetbruno, chef de @la_regalade, et elle est juste parfaite ! @franceinter 200 g de riz rond 180 g de sucre cassonade 1 l de lait entier 50 cl de crème fleurette 1 belle gousse de vanille ▪️ Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la crème, y incorporer le sucre et le riz. ▪️ Fendre et gratter la gousse de vanille, ajouter la gousse et les grain
606.3K viewsDec 3, 2021
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🥘 PORC AU CARAMEL 🥘 On se mitonne un des plats les plus populaires de la cuisine vietnamienne : le Thit Kho ! Je dois cette recette parfaite à mon ami Jean-Pierre Montanay @jp.montanay, journaliste gastronomique et spécialiste de la cuisine d’Asie du Sud-Est. @franceinter 🧂INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 kg de rôti d’échine de porc 4 gousses d’ail 1 échalote 1 piment fort 1 doigt de gingembre 5 c. à s. de nuoc mam 5 c. à s. de sauce soja salé Caramel 140 g de sucre de canne 2 citrons verts 1 l
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🥘 PORC AU CARAMEL 🥘 On se mitonne un des plats les plus populaires de la cuisine vietnamienne : le Thit Kho ! Je dois cette recette parfaite à mon ami Jean-Pierre Montanay @jp.montanay, journaliste gastronomique et spécialiste de la cuisine d’Asie du Sud-Est. @franceinter 🧂INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 kg de rôti d’échine de porc 4 gousses d’ail 1 échalote 1 piment fort 1 doigt de gingembre 5 c. à s. de nuoc mam 5 c. à s. de sauce soja salé Caramel 140 g de sucre de canne 2 citrons verts 1 l
691.7K viewsMay 19, 2022
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Atelier "Polpette" en cuisine : ce plat familial se retrouve dans toute l'Italie. Suivez la recette avec François-Régis Gaudry et Alessandra Pierini. | France Inter
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Atelier "Polpette" en cuisine : ce plat familial se retrouve dans toute l'Italie. Suivez la recette avec François-Régis Gaudry et Alessandra Pierini. | France Inter
110.5K viewsJan 22, 2021
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Cannelle, gingembre, agrumes, poivre... la recette de François-Régis Gaudry du vin chaud, la recette parfumée qui pimente l'hiver. (à consommer avec modération) | France Inter
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Cannelle, gingembre, agrumes, poivre... la recette de François-Régis Gaudry du vin chaud, la recette parfumée qui pimente l'hiver. (à consommer avec modération) | France Inter
42K viewsFeb 12, 2021
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Les tutos gourmands de François-Régis Gaudry : le poulet à l'estragon (une recette de la maman d’Anne-Sophie Pic 😉) | France Inter
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Les tutos gourmands de François-Régis Gaudry : le poulet à l'estragon (une recette de la maman d’Anne-Sophie Pic 😉) | France Inter
162.5K viewsMay 8, 2020
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🍃 SAUCE CHIMICHURRI 🍃 Chimicchurri ? La sauce chérie des Sud-Américains pour accompagner les viandes et les poissons grillés ! Ma recette préférée, c’est celle de Beatriz Gonzales, la cheffe mexicaine de Neva Cuisine (Paris 8e), Coretta (Paris, 17e) et la taqueria Taco Mesa (livraison ou à emporter). France Inter 📷 Marielle Gaudry 🧂INGRÉDIENTS 2 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 c. à c. de sucre 1 petit bouquet de menthe 1 petit bouquet de de coriandre 1 petit bouquet de d’aneth 1 petit bouque
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🍃 SAUCE CHIMICHURRI 🍃 Chimicchurri ? La sauce chérie des Sud-Américains pour accompagner les viandes et les poissons grillés ! Ma recette préférée, c’est celle de Beatriz Gonzales, la cheffe mexicaine de Neva Cuisine (Paris 8e), Coretta (Paris, 17e) et la taqueria Taco Mesa (livraison ou à emporter). France Inter 📷 Marielle Gaudry 🧂INGRÉDIENTS 2 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 c. à c. de sucre 1 petit bouquet de menthe 1 petit bouquet de de coriandre 1 petit bouquet de d’aneth 1 petit bouque
338.6K viewsApr 28, 2023
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Une recette anti-gaspi, toute simple et originale, parfaite pour les apéros… à découvrir avec François-Régis Gaudry | France Inter
709.3K viewsNov 3, 2023
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Les spaghetti aux sardines : une "recette du placard" de François-Régis Gaudry, facile, rapide et réconfortante. | France Inter
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A déguster chaudes, à l'apéritif ! Apprenez à faire de délicieuses gougères au fromage, avec François-Régis Gaudry. | France Inter
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Les patates douces rôties au four : une recette de François-Régis Gaudry (une recette bien pratique pour faire manger des légumes aux enfants 😉) | France Inter
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Une recette facile, une recette de vacances, sans ustensiles : les blinis par François-Régis Gaudry | France Inter
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La vinaigrette magique qui donne un coup de pep's à la salade : une recette que François-Régis Gaudry tient de son amie Andrée Zana Murat. | France Inter
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François-Régis Gaudry partage la recette "d'un des meilleurs clafoutis [qu'il ait] jamais goûtés", celui du chef Giulian Maiuri. | France Inter
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François-Régis Gaudry nous propose un aller simple pour les Antilles avec une recette aussi simple qu’irrésistible : un caramel cajou ! | France Inter
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La salade parisienne : une recette toute simple et économique, à découvrir avec François-Régis Gaudry | France Inter
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Faire son cordon bleu à la maison, c'est tout simple en suivant les conseils de François-Régis Gaudry ! | France Inter
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Une recette parfaite en entrée et très rapide à réaliser ! François-Régis la ient de son ami le chef Christophe Saintagne. | France Inter
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Cuisinez un bon cookie - Les recettes de François-Régis Gaudry
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